必栽？草花大好き男

実家から、名護（大東）の製麺所の平たいそばと

そばだしと三枚肉が送られてきたので

今夜は沖縄そばをつくりました！

そばだしがあるとは言え、そばと汁のバランスが・・・


ということで、そば出汁を久々に作ってみました！

ソーキを買ってきて、煮込んだ汁と

前にスモークチキンを作った時に残していた鶏がら、

カツオなどなど

で、出汁をつくりました。


我ながら上手く作れたとおもいます。

しかし、スモークの香りが邪魔していたかな・・・



しかし、出汁の量が多いので

明日は三食そばのようです(笑)